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Los guardianes del cacao es un libro de gastronomía de la chef alemana Astrid Gutsche.
En gran formato e intensamente ilustrado, reúne las historias de quienes cultivan el cacao en el Perú y de los múltiples dulces que se pueden hacer con él. Trae un gran número de recetas.
(Bisomosteca, 19 de julio del 2014).
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